Le mois dernier, une amie proche et moi avons organisé un séjour à Guangzhou pour faire du shopping et découvrir la gastronomie locale. Après avoir comparé plusieurs options près de Beijing Road, nous avons finalement opté pour Hotel Landmark Canton Guangzhou. Son nom laissait déjà deviner son emplacement privilégié et, après trois jours sur place, je peux l'affirmer sans hésiter : cet hôtel est taillé sur mesure pour les accros au shopping.
En sortant à la station Haizhu Square (ligne 2 du métro), on aperçoit l'enseigne de l'hôtel après moins de cinq minutes de marche. Tout en tirant nos valises depuis la sortie du métro, nous avons traversé de vieilles rues bordées de bâtiments traditionnels à arcades et d'échoppes proposant du ragoût d'abats de bœuf ; l'atmosphère animée et authentique de Guangzhou semblait émaner directement du pavé. L'entrée de l'hôtel est petite mais soignée ; la réceptionniste s'exprimait en mandarin avec un léger accent cantonais, ce qui rendait l'accueil incroyablement chaleureux. Lors de l'enregistrement, elle nous a demandé si c'était notre première visite à Guangzhou et nous a remis une carte dessinée à la main indiquant les bonnes adresses locales, signalant clairement les meilleurs endroits pour déguster des *changfen* (rouleaux de nouilles de riz) à la texture soyeuse, des desserts sucrés et le fameux riz en marmite d'argile qui attire de longues files d'attente.
La chambre était plus spacieuse que prévu, avec un petit bureau entre les deux lits et une fenêtre donnant sur le paysage urbain de la vieille ville ; au crépuscule, nous pouvions voir les lumières jaunes et chaleureuses briller dans les bâtiments à arcades d'en face. La salle de bains disposait d'une douche séparée avec une bonne pression d'eau et de l'eau chaude instantanée ; cerise sur le gâteau, aucune odeur désagréable ne remontait des canalisations, et même le miroir était d'une propreté étincelante. D'ordinaire, je me méfie des odeurs bizarres que peuvent avoir les oreillers d'hôtel, mais ceux-ci ne dégageaient qu'une légère odeur de lessive fraîche. Le linge de lit était d'un blanc éclatant et soigneusement plié : il était manifestement propre et bien entretenu.
L'emplacement est incroyablement pratique. La rue piétonne Beijing Road se trouve juste au pied de l'hôtel ; en sortant à 9 heures du matin, nous rejoignions cette artère millénaire en moins de cinq minutes, entourées de boutiques historiques tout en flânant sur le chemin pavé de pierre. Si vous souhaitez visiter Shangxiajiu, la cathédrale du Sacré-Cœur ou l'île de Shamian, sachez qu'ils ne sont qu'à une ou deux stations de métro. Un soir, après un repas particulièrement copieux chez Tao Tao Ju, nous sommes rentrés à pied à l'hôtel. Le trajet a duré moins de dix minutes et nous a offert une vue nocturne sur la place Haizhu ; la tour de Canton scintillait au loin, permettant de prendre une superbe photo sans même avoir à chercher l'angle parfait.
Le petit-déjeuner était servi au deuxième étage. Ce n'était pas l'un de ces buffets tape-à-l'œil et sophistiqués, mais il se distinguait par sa qualité authentique et sans chichis. Le *congee* nature avait mijoté jusqu'à obtenir une texture soyeuse, les *cheung fun* (rouleaux de riz à la vapeur) étaient préparés à la commande, et les crevettes aux œufs brouillés étaient aussi tendres que du tofu. On y trouvait aussi des spécialités locales comme le gâteau de radis et le gâteau aux châtaignes d'eau ; chaque portion était servie dans une petite coupelle, idéale pour goûter à diverses saveurs sans gaspillage. La salle à manger était remplie de personnes âgées du quartier sirotant leur thé matinal tout en lisant le journal ; cette atmosphère paisible et sans précipitation était bien plus agréable que le buffet d'un hôtel cinq étoiles.
Le jour de notre départ, nous avons fait la grasse matinée jusqu'à nous réveiller naturellement. La réception a organisé notre transfert en voiture vers la gare TGV, que nous avons rejointe en un peu plus de dix minutes. Le chauffeur nous a confié qu'il avait souvent pris en charge des clients de cet hôtel ; les jeunes voyageurs visitant Canton adorent y séjourner car l'établissement jouxte une rue piétonne, ce qui facilite les déplacements vers n'importe quel point de la ville.
Après ce séjour de trois jours, voici ce que je retiens : Canton ne manque pas d'hôtels luxueux, mais c'est dans un lieu comme celui-ci — situé dans la vieille ville, propre, sans prétention et authentique — que l'on se sent vraiment bien. Si je reviens à Canton pour explorer la ville et y déguster de nouveaux plats, je choisirai à nouveau cet hôtel, car y séjourner signifie que la saveur authentique du vieux Canton vous attend juste au pas de la porte.Afficher plus